น้ำเซเลอรี่ กับประโยชน์ช่วยล้างสารพิษ และลดน้ำหนัก

https://rositacorrer.com

น้ำเซเลอรี่ กับประโยชน์ช่วยล้างสารพิษ และลดน้ำหนัก น้ำเซเลอรี่ Celery Juice หรือน้ำคื่นฉ่ายฝรั่ง เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกจนมีการทดลองดื่มน้ำคั้นเซเลอรี่สดๆ ไม่ผสมอะไรติดต่อกันเป็นเวลา 1 ถึงหลายอาทิตย์ เพราะเชื่อว่าน้ำผักชนิดนี้ ช่วยลดน้ำหนัก ลดพุง ขับพิษหรือดีท็อกซ์ ช่วยขับถ่าย ด้วยความที่มีฤทธิ์เย็นและแคลอรี่ต่ำมากกกก เหมาะอย่างยิ่งกับคนที่อยากรีเซ็ทตัวเองปรับสมดุลในร่างกายหลังจากทานอาหารไม่ดี หรือมีอาการบวมๆ ขับถ่ายยาก ผิวพรรณไม่ผ่องใสเหมือนเดิม บาคาร่านับว่าเป็นตัวเลือกที่น่าลองเพราะนักโภชนาการเองก็บอกว่าไม่เสียหายอะไรถ้าจะลองดื่มน้ำเซเลอรี่ทั้งแบบปั่นหรือคั้นสด เราจึงนำประโยชน์ของน้ำผักชนิดนี้และสูตรมาแจกกันให้ได้ลองกันดู บาคาร่า สูตรบาคาร่า

ผักเซเลอรี่ Celery หรือ  คื่นฉ่ายฝรั่ง มีลำต้นและก้านใบอวบใหญ่กว่าคื่นฉ่ายจีน ในตัวก้านมีน้ำปริมาณสูงมีกลิ่นฉุนน้อยกว่าคื่นฉ่ายจีน ส่วนใบของคื่นฉ่ายฝรั่งนั้นมีสาร Apiin ( Apigenin 7-Apiosylglucoside ) ซึ่งเป็นสารที่เป็นต้นกำเนิดของการเกิดกลิ่นและรสชาติในคื่นฉ่ายฝรั่งผักเซเลอรี่ ( CELERY )หรือคื่นฉ่ายฝรั่งเป็นผักที่ให้พลังงานต่ำ คื่นฉ่ายฝรั่ง 100 กรัมนั้นให้พลังงานเพียงแค่ 13 กิโลแคลอรีเท่านั้น ผู้ที่ต้องการควบคุมหรือลดน้ำหนักสามารถรับประทานอาหารคื่นฉ่ายฝรั่งได้ และเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะเข้าไปเพิ่มปริมาณกากใยอาหารในลำไส้ ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้นลดอาการหิวได้เป็นอย่างดี ซึ่งน้ำที่มีอยู่ในก้านใบนี้จะทำเรารู้สึกอิ่มเร็วขึ้นเมื่อรับประทานเข้าไปก่อนที่จะกินอาหารมือหลักหรือรับประทานเล่นแทนขนมและของหวาน

ที่มา : PG SLOT

ผักเซเลอรี่เป็นที่ทั่วโลกรู้จักกันดีว่าเป็นผักที่ให้พลังงานต่ำแต่มีสารอาหารสูง เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอย่างยิ่ง สารอาหาร, วิตามิน และแร่ธาตุส่วนใหญ่จะสลายตัวเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นจึงควรบริโภคเซเลอรี่ในขณะที่ยังดิบ ไม่ต้องผ่านการปรุงและดีที่สุดเมื่อดื่มน้ำคั้นเซเลอรี่เป็นอย่างแรกในตอนเช้าหลังตื่นนอนขณะ ท้องว่าง สามารถนำเซเลอรี่เข้าเครื่องสกัดเย็นเพื่อสกัดเอาวิตามิน แร่ธาตุดื่มสดไม่ต้องผสมน้ำ หรือสามารถปั่นกับผักผลไม้ชนิดอื่น เช่น แครอท แอปเปิ้ล แตงกวา องุ่น ก็จะช่วยให้รสชาติอร่อยขึ้น

สรรพคุณและประโยชน์เซเลอรี่

น้ำเซเลอรี่ Celery Juice สดๆมีสารอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกาย ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุอีกหลายชนิดดังนี้

  1. แคลเซียม แคลเซียมที่ได้รับจากคื่นฉ่ายฝรั่งนั้น เป็นแคลเซียมที่เหมาะสำหรับสตรีที่กำลังตั้งครรภ์และเด็กที่อยู่ในภาวะเป็นโรคกระดูกอ่อน เซเลอรี่ 100 กรัม มีแคลเซียม 40 มิลลิกรัม มีสรรพคุณช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง แก้ปวดเมื่อยตามร่างกายและข้อกระดูก บำรุงเส้นเอ็น ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วย จึงเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กที่เป็นกระดูกอ่อน แทงบอลออนไลน์
  2. โพแทสเซียม ผักเซเลอรี่ นั้นมีปริมาณโพแทสเซียมสูง ที่มีฤทธิ์อ่อนในการขับปัสสาวะออกจากร่างกาย ช่วยลดอาการบวมน้ำและช่วยในให้หลอดเลือดขยายตัว ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างได้ดี โดยเฉพาะหัวใจ ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวขาดเลือด ช่วยปรับระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่สมดุล โดยเฉพาะโรคความดันโลหิตสูง โดยการรับประทานคื่นฉ่ายนี้วันละอย่างน้อย 4 ก้าน โดยการกินดิบหรือนำมาคั้นทำเป็นน้ำผักรับประทานก็ได้เช่นกัน เมื่อรับประทาน อย่างนี้ต่อเนื่องกันเป็นทุกวัน ความดันโลหิตสูงก็จะลดลงอยู่ในระดับปกติและยังช่วยในการขจัดของเสียออกจากร่างกาย โดยเฉพาะกรดยูริกที่สะสมอยู่ในร่างกายที่เป็นสาเหตุของโรคเกาต์ เซเลอรี่เป็นพืชที่ให้พลังงานต่ำจึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และมีเส้นใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำเป็นส่วนประกอบหลักๆ จึงทำให้รู้สึกอิ่มได้นานยิ่งขึ้น
  3. วิตามินซี คื่นฉ่ายฝรั่งหรือผักเซเลอรี่ จะมีวิตามินซีสูงมากเมื่อรับประทานแบบสดๆ วิตามินซีนี้จะเข้าไปช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิต้านทานโรคของร่างกาย ต้านทานต่อแบคทีเรียและไวรัสที่จะทำให้เกิดโรคได้ ช่วยป้องกันโรคหวัด โรคภูมิแพ้ โรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส  จึง
  4. เบต้าแคโรทีน เบต้าแคโรทีนในคื่นฉ่ายฝรั่งหรือ ผักเซเลอรี่ จะมีมากเมื่อนำคื่นฉ่ายฝรั่งไปผัดกับน้ำมัน เพราะว่าน้ำมันจะเป็นกระตุ้นให้เบต้าแคโรทีนทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพดีขึ้น สารเบต้าแคโรทีนนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งรังไข่
  5. สารโพลิฟีนอล (Polyphenols) ที่มีหน้าที่ในการป้องกันการถูกทำลายของเซลล์ที่เป็นสาเหตุของการกลายพันธุ์ของ DNA ที่ส่งผลให้เกิดมะเร็งในร่างกาย และยังช่วยในการลดการอักเสบในร่างกายได้อีกด้วย สารโพลิฟีนอล ยังมีอยู่ในซุปเปอร์ฟู้ดอย่าง อาซาอิ เบอร์รี่
  6. สารฟลาโวนอยด์ ที่ชื่อว่า เอพิจินิน ( Epigenin ) สารชนิดนี้มีคุณสมบัติในการลดปริมาณสารที่ก่อให้เกิดการอักเสบในเลือด ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานน้อยลงทั้งยังช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายลดความกังวล หลับสนิท เอพิจีนินมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง

ความดีงามมากมายขนาดนี้ คงอยากลองดื่มกันดูตาม #celeryjuicechallenge แล้วล่ะ สูตรที่เราให้นี้สามารถทำได้ทั้งแบบสกัดเย็นและแบบปั่นตามอุปกรณ์ที่มีในบ้าน สิ่งสำคัญคือ ไม่ต้องนำผักไปลวกใดๆทั้งสิ้นค่า ยิ่่งดื่มสดๆยิ่งมีประโยชน์ ส่วนที่ปั่นก็สามารถกรองเอากากออกเพื่อให้ดื่มง่ายขึ้นไม่อิ่มจุกเกินไป

สูตร 1 น้ำเซเลอรี่เพียว

ใช้ เซเลอรี่สด 1 กำมือตัดส่วนปลายและส่วนยอดออก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว และน้ำเย็นสะอาด 200 มิลลิลิตร

สูตร 2 น้ำเซเลอรี่แครอท

เซเลอรี่แครอท
ลำดับวัตถุดิบปริมาณ
1คื่นฉ่ายสดหั่นเป็นท่อน800 กรัม
2แครอทสดปอกเปลือกหั่นชิ้น300 กรัม
3แอปเปิ้ลเขียวสดหั่นชิ้น1 ลูก
4มะนาวสด1 ลูก

วิธีทำ
1. นำวัตถุดิบทั้งหมด คื่นฉ่ายสด แครอทสด แอปเปิ้ลเขียวสด ปั่นรวมกัน ใช้ผ้าขาวบางกรองกากทิ้ง
2. เพิ่มน้ำมะนาว สามารถดื่มได้ทันที หรือผสมน้ำแข็งก่อนดื่มเพื่อให้ดื่มง่ายขึ้น หรือ แช่เย็นก่อนดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่นได้
หมายเหตุ :
1. สำหรับท่านไหนไม่ชอบความเปรี้ยวของมะนาว สามารถใช้น้ำส้มคั้นสดแทนน้ำมะนาวได้
2. ควรดื่มให้หมดไม่ควรทิ้งข้ามคืน

https://cooking.kapook.com

สูตร 3 น้ำเซเลอรี่ เคล

น้ำเซเลอรี่แตงกวา
ลำดับวัตถุดิบปริมาณ
1คื่นฉ่ายสดหั่นเป็นท่อน800 กรัม
2แตงกวาสด ไม่ปอกเปลือก หั่นชิ้น200 กรัม
3แอปเปิ้ลเขียวสดหั่นชิ้น1 ลูก
4ผงผักเคล1
ช้อนโต๊ะ
5มะนาวสด1 ลูก

วิธีทำ
1. นำวัตถุดิบทั้งหมด คื่นฉ่ายสด แตงกวาสด แอปเปิ้ลเขียวสด ปั่นรวมกัน กรองกากทิ้ง

2. เติมผงผักเคล เข้าไป คนให้เข้ากัน
3. บีบน้ำมะนาวสดเป็นการปรุงรสชาติลดความขืนของผักเซเลอรี สามารถดื่มได้ทันที หรือ แช่เย็นเพื่อเพิ่มความสดชื่นได้ หรือลดความเผ็ดร้อนของขิงด้วยเกลือเล็กน้อยได้

สูตร 4 น้ำเซเลอรี่ อาซาอิ เบอร์รี่

น้ำเซเลอรี่สับปะรดมิ้นท์
ลำดับวัตถุดิบปริมาณ
1คื่นฉ่ายสดหั่นเป็นท่อน800 กรัม
2สับปะรดสด ปอกเปลือก หั่นชิ้น200 กรัม
3แอปเปิ้ลเขียวสดหั่นชิ้น1 ลูก
4ผงอาซาอิเบอร์รี่1 ช้อนโต๊ะ
5มะนาวสด1 ลูก

วิธีทำ
1. นำวัตถุดิบทั้งหมด คื่นฉ่ายสด สับปะรดสด แอปเปิ้ลเขียวสด ปั่นรวมกัน กรองกากทิ้ง
2. เติม ผงอาซาอิ เบอร์รี่เข้าไป คนให้เข้ากัน
3. บีบน้ำมะนาวสดเป็นการปรุงรสชาติ โรยหน้าด้วยใบมิ้นท์ ดื่มสดให้หมดแก้ว หรือ แช่เย็นเพิ่มความสดชื่น ไม่ควรเก็บข้ามวัน

ควรดื่มหลังตื่นนอนขณะท้องว่างเพื่อประโยชน์สูงสุด ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 4 ก้าน




เกมสนุกแถบได้ตัง : Slotxo , PGSLOT , PGSLOTGAME